A Paraíba é o maior produtor de leite de cabra do Brasil, conforme os dados definitivos do Censo Agropecuário de 2017, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta sexta-feira (25). Em 2017, a produção foi de 5,5 milhões de litros, seguida pela Bahia, com 5,3 milhões, e por Minas Gerais, com 4,09 milhões.
No que diz respeito à agroindústria, os principais produtos paraibanos em relação ao valor de produção levantado são queijo e requeijão, que representaram R$ 83,2 milhões, e a aguardente de cana, com R$ 21,7 milhões. Quanto à aguardente, com 3,57 milhões de litros, a Paraíba é o 6º maior produtor do país e o 3º da região Nordeste.
Apesar dos números, a pesquisa revelou também que o total de pessoal ocupado em estabelecimentos agropecuários na Paraíba caiu 13,49% no período de 2006 a 2017. A quantidade de pessoal ocupado na atividade no estado passou de 490.317 em 2006 para 424.126 em 2017, menor número registrado desde 1975, quando o total foi de 799.632, o que representa uma queda de 46,9% nesse período.
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