A merenda escolar se constitui em um dos alicerces do processo de aprendizagem, onde estão contidos todos os subsídios nutricionais que possibilitarão melhor rendimento do aluno em sala de aula. É pensando nesse sentido que a secretaria de Educação de Prata , realizou no dia 05 de Fevereiro um curso de capacitação direcionado para merendeiras e pessoal de apoio.
Segundo a nutricionista responsável Valéria Moraes, o curso de capacitação visa motivar os profissionais que atuam na rede municipal, trocar informações e assegurar um enriquecimento técnico quanto aos procedimentos operacionais, de higiene e boas práticas que devem ser empregados no manuseio dos alimentos.
O objetivo é qualificar esses profissionais para preparar e servir adequadamente a merenda escolar, além de se adequarem as demandas do Programa.
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